Galicia
Um acervo rico sobre a cultura e a culinária da Espanha e de outros países que têm o espanhol como seu idioma. Além de dicas sobre a segunda língua mais falada do mundo
Os caminhos de Santiago de Compostela
Santiago de Compostela é o ponto de encontro de milhares de pessoas que por diversos motivos peregrinam até o local sagrado todos os anos, seja caminhando, à cavalo ou de bicicleta.
Conhece a empanada gallega?
Típico da Galícia o prato é muito popular na gastronomia galega desde o século VII, época em que os godos ocupavam o território atual da Galícia. Era conhecida como um prato ideal para viajantes, pois ele é “tapado”, logo, protege…
A Torre de Hércules, o símbolo de La Coruña
Quase 2000 anos é o tempo que esta torre já observou da história da civilização moderna, principalmente da construção do que hoje é a Espanha. A Torre de Hércules, construída, provavelmente entre os séculos I e II d.C., é cercada…
Torta de Santiago, uma receita típica da Galícia
Esta é uma delícia de sobremesa típica da capital galega, Santiago de Compostela, que tem como principais ingredientes a amêndoa e os ovos. Pouco se sabe sobre o consumo de amêndoas na Galícia durante a Idade Média, época da possível criação…
Os 12 tesouros da Espanha
Há alguns anos foi aberta uma votação na Espanha para definir os seus lugares mais emblemáticos e valiosos para a cultura e história espanhola. Entre vinte locais finalistas, de uma lista de mais de cem, foram escolhidos doze, que são hoje conhecidos como…
Os curiosos carnavais da Espanha
Uma herança das antigas tradições pagãs que celebram o fim do inverno na Espanha e a fartura com a chegada da primavera. Conheça alguns destes carnavais.
Receita de Pulpo a la Gallega (Polvo à Galega)
Este é um prato tradicional da região espanhola da Galícia, servido principalmente em feiras e festejos desta comunidade autônoma. Daí vem o seu outro nome, em galego: polbo á feira. Por toda a comunidade galega existem locais especializados em servir…