Galicia
Um acervo rico sobre a cultura e a culinária da Espanha e de outros países que têm o espanhol como seu idioma. Além de dicas sobre a segunda língua mais falada do mundo
Conhece a empanada gallega?
Típico da Galícia o prato é muito popular na gastronomia galega desde o século VII, época em que os godos ocupavam o território atual da Galícia. Era conhecida como um prato ideal para viajantes, pois ele é “tapado”, logo, protege…
A Torre de Hércules, o símbolo de La Coruña
Quase 2000 anos é o tempo que esta torre já observou da história da civilização moderna, principalmente da construção do que hoje é a Espanha. A Torre de Hércules, construída, provavelmente entre os séculos I e II d.C., é cercada…
Torta de Santiago, uma receita típica da Galícia
Esta é uma delícia de sobremesa típica da capital galega, Santiago de Compostela, que tem como principais ingredientes a amêndoa e os ovos. Pouco se sabe sobre o consumo de amêndoas na Galícia durante a Idade Média, época da possível criação…
Os 12 tesouros da Espanha
Há alguns anos foi aberta uma votação na Espanha para definir os seus lugares mais emblemáticos e valiosos para a cultura e história espanhola. Entre vinte locais finalistas, de uma lista de mais de cem, foram escolhidos doze, que são hoje conhecidos como…
Os caminhos de Santiago de Compostela
Santiago de Compostela é o ponto de encontro de milhares de pessoas que por diversos motivos peregrinam até o local sagrado todos os anos, seja caminhando, à cavalo ou de bicicleta.
Os curiosos carnavais da Espanha
Uma herança das antigas tradições pagãs que celebram o fim do inverno na Espanha e a fartura com a chegada da primavera. Conheça alguns destes carnavais.
Receita de Pulpo a la Gallega (Polvo à Galega)
Este é um prato tradicional da região espanhola da Galícia, servido principalmente em feiras e festejos desta comunidade autônoma. Daí vem o seu outro nome, em galego: polbo á feira. Por toda a comunidade galega existem locais especializados em servir…